主料
鯽魚 ：1條輔料
油 ：適量具體步驟
1.所以材料備齊。香菇用水泡發，鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），買回家洗乾淨，尤其是魚肚子內的黑膜要去掉。
2.鍋燒熱，放入少量油，放薑片再將鯽魚放入，煎至兩面呈金黃色。
3.煎好鯽魚的同時注入足夠水，大火燒開。
4.把泡發的香菇放進去
5.去核的紅棗同時放進去。
6.等魚湯開後，轉中小火燜，大約半小時後，看到湯有些奶白色了，就把切好的豆腐放進去，再燉10分鐘左右，就可以在湯碗放點鹽和胡椒粉，將其盛入即可。
7.味香湯鮮的一道滋補魚湯。
怕腥或驅寒用都可以適量加點白酒或胡椒粉到湯裡
千里飄香谷
