其它蔬菜又是怎麼辨別新鮮的呢|洋蔥怎麼辨別新鮮

洋蔥在我們的日常生活中是一種非常常見的蔬菜。想必大家都是吃過的吧。洋蔥與任何東西一起炒都是特別的簡單，而且營養豐富。那麼很多人就會有疑問啦，洋蔥怎麼辨別新鮮？其它蔬菜又是怎麼辨別新鮮的呢？接下來，就讓小編來為大家簡單的介紹一下吧。

一、洋蔥怎麼辨別新鮮

洋蔥要結實的，表皮光滑且乾燥的。

二、其他蔬菜又是怎麼辨別新鮮的呢

1.朝鮮薊

看上去要飽滿漂亮，沒有張開或鬆散的葉子。圓型朝鮮薊的菜心更大一些。小一些的朝鮮薊比較嫩。

2.蘆筍

要挑那些長得又直又結實的，還要筍尖緊閉。最好挑粗細均勻的蘆筍，這樣做菜的時候就不會出現細的熟過了，而粗的還沒熟的情況。

3.茄子

要挑深紫色、有光澤且掂起來比較沉的茄子。

4.甜菜根

要顏色紫裡帶紅的，表皮無破裂。

5.西藍花

菜花部分應為深綠色。菜莖不能選太硬的。

6.芽甘藍

芽硬且呈深綠色。

7.捲心菜

菜要結實且菜莖切淨。要留意菜上是否有小洞，如果有，就說明蟲子比你先到一步啦，菜已被吃掉了。

8.胡蘿蔔

要挑小的，表面光滑無裂縫的，顏色要呈亮橙色。

9.芹菜

要挑脆的，呈淡綠色的。

10.玉米

玉米粒應是多汁的。白色的小玉米粒會比較甜。

11.西葫蘆

要挑小而結實的，捏一下要沒有發軟的。

12.大蒜

外皮要幹。蒜頭要結實。捏一下，如果發軟，表明已變壞。

13.蘑菇

不要變軟或發黴的，要挑乾淨且堅實的。

14.洋蔥

要結實的，表皮光滑且乾燥的。

15.豌豆

要豆莢柔軟呈亮綠色。

16.辣椒

要挑表皮光滑無傷疤的

17.土豆

要挑結實且表皮光滑的，不要長芽的、有裂縫的或髒兮兮的。

18.菠菜

菜葉脆而乾淨，不要發黃的或蔫了的。

19.扁豆

表面要光滑，豆莢要小且光亮，不發蔫。

20.西紅柿

要挑飽滿的，外表光滑無傷疤的，表面無發軟的點。

聽完了小編的介紹，你們都知道洋蔥怎麼辨別新鮮？其它蔬菜又是怎麼辨別新鮮的呢？這兩個問題了嗎。大家如果喜歡吃洋蔥的話，可以試試最經典的洋蔥炒蛋。絕對的零難度哦，新手廚房小白都會做的。值得注意的是，熱鍋冷油炒雞蛋的時候可以防止粘鍋哦。