準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鯽魚 :
500 豆腐 :
500 蘿蔔 :
500 輔料
鹽 :
適量雞精 :
適量蔥 :
適量油 :
適量 姜 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.兩條小鯽魚洗淨備好,白蘿蔔和嫩豆腐備好
2.鍋內放油,放入從姜蒜炒香
3.放入鯽魚小火慢煎至魚身變硬
4.加入2大碗水燒開,轉小火慢燉至魚湯變白
5.豆腐切塊,蘿蔔擦絲
6.魚湯煮好後,可以先將魚撈出來吃掉,然後下入豆腐煮至入味
7.最後加入白蘿蔔煮熟,調入鹽和雞精即可
烹飪技巧
魚可以先撈出,避免魚刺入菜,吃起來不方便。