軟糯噴香的香米煲仔飯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

軟糯噴香的香米煲仔飯是一道軟糯鮮香，清新百搭的美食，既可以作為主食單獨享用，又可以搭配其他菜餚一起品嚐。軟糯的香米搭配上香腸，肥瘦適中的臘肉一起煲成煲仔飯再搭配上清新翠綠的時蔬，令人不禁食指大動，脣齒生香。葷素搭配，營養又美味。

主料

泰國香米 ：300
臘腸 ：2根
香菇 ：2個
臘肉 ：100
上海青 ：4顆
黃瓜 ：1根
蝦仁 ：100

輔料

蠔油 ：1勺
生抽 ：1勺
白胡椒 ：1
雞精 ：1
澱粉 ：1
蒸魚豉油 ：1勺
鹽 ：1
料酒 ：2

具體步驟

1.香菇炒青菜，黃瓜炒蝦仁！美味爽口的小菜，少油低鹽很健康哦！

2.電飯煲蒸米飯，你懂的很簡單！臘肉臘腸上鍋蒸二十分鐘，出鍋切片即可！擺放在米飯上，燜五分鐘！

3.蠔油，生抽，蒸魚豉油調個汁澆在米上拌勻！

4.拍的成品圖不能用！嗚嗚！好遺憾！下次一定要完美！

烹飪技巧

臘肉是去年自己醃製風乾的，放在冰箱裡冷藏什麼時候想吃切一塊，上鍋蒸二十分鐘就可以了！廣式臘腸是在超市買的，蝦仁提前去蝦線，白胡椒料酒醃製一下，加澱粉抓勻即可！