主料
輔料
具體步驟
1.1.四季豆去筋,解刀,切斷
2.2.五花肉去皮,砍成肉沫,蒜茸,幹辣椒節,蔥段
3.3.四季豆過油(油溫6-6.5層)炸熟
4.4.制鍋,炒肉沫,放蒜,幹辣椒,花椒粒,豆瓣醬,炒香,放四季豆,炒均勻,調味,炒入味,淋香油