準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
皮蛋 :
2個 南
豆腐 :
250 豬肉末 :
100 輔料
油 :
適量 花椒 :
適量生抽 :
適量蠔油 :
適量雞精 :
適量 辣椒 :
適量生粉 :
適量蔥 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.皮蛋
2.嫩豆腐
3.辣椒和花椒
4.肉末的材料調味
5.鍋熱加油把辣椒和花椒炒香
6.放肉末進去炒到顏色變黃
7.把皮蛋放進去炒,再放豆腐進去炒(豆腐有水,就不要放水了)
8.加入鹽、雞精、蔥花就可以了
9.好了
烹飪技巧
辣椒和花椒要先炒。