「家有大廚」簡易歐式麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.稱出的材料按順序放到麵包機桶，先放水，油，鹽，雞蛋，糖，麵粉，最後放酵母。

2.倒入麵粉

3.最後放入酵母。稱好了的材料，把麵包桶放到麵包機裡。

4.我喜歡歐式麵包，因為比較有柔軟，重量選擇500克，燒色的話隨各喜歡。我比較喜歡中色

5.選擇時間預約，6:10。表示六個小時十分鐘後面包做好了。如果是晚上十點鐘放進的材料，想要早上七點鐘吃麵包的話，那就預約時間9個小時。第二天早上7點麵包做好了。

6.第二天早上起來麵包已經做好了，保溫狀態。

7.倒扣麵包。此時的麵包表皮還是有點脆。

8.切開，內部組織良好具有拉伸性，有彈性。

9.沒有放黃油，用的玉米油，一樣的好吃。比較清淡吧。

10.切成條放到酸奶一起吃，很開胃。

11.或是搭配自制的木瓜醬，酸酸甜甜的也很ok。怎麼吃都很多花樣。

烹飪技巧

麵包機的麵包好不好吃，最重要的就是材料要順序，先放液體，再放糖，鹽。到放麵粉，酵母放在最上面。配料比例正確，做出來的麵包有內部組織良好，有彈性。