主料
輔料
具體步驟
1.150G麵粉加70G水,加點鹽,揉成團
2.入冰箱冷藏一晚上。
3.取出麵糰,撖成薄皮,劃成一條條,粗細隨自己喜歡
4.小番茄對平切開,與冷水一起上灶,煮沸,打入一個雞蛋
5.下入麵條
6.煮至麵條浮起來
7.加入玉米油
8.灑入食鹽,胡椒粉,攪拌均勻關火。
烹飪技巧
無