1、將生菜清洗乾淨,用手撕成大片待用。
2、將核桃仁清洗乾淨,大蒜切成片,裝入盤中待用。
3、鍋內放入高湯,加入精鹽,白糖,香油燒熱,下入生菜燙熟。
4、將燙熟的生菜瀝乾水分,擺在盤中待用。
5、鍋內放油,中火燒至六成熱時,加入蒜片,核桃仁炒脆,壓碎。
6、加入香油,蠔油,高湯,攪拌均勻。
7、淋在生菜上即可。