1、苦瓜洗淨去籽後切片備用。
2、準備適量的肉末。
3、沙白提前吐沙洗淨備用。
4、熱鍋下油放入苦瓜翻炒。
5、加入適量清水。
6、加入適量肉末。
7、大火煮開至苦瓜快斷生。
8、放入沙白。
9、煮至沙白開口後試下湯的鹹淡再酌情加鹽調味即可。
10、成品。
11、成品。