色味俱佳的炒南瓜藤如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鮮嫩南瓜藤，400G

2.從根部去皮，抽筋

3.洗淨後摘成小段

4.鍋內油熱後，先下蒜沫（炒南瓜藤下的油要比平時炒青菜多放一些，因為南瓜藤炒起來比較會吃油）

5.下入南瓜藤，翻炒

6.炒5分鐘左右，加入鹽，雞精

7.炒均後就可以起鍋，裝盤了哈

烹飪技巧

1、南瓜藤要先抽筋、去皮。2、炒南瓜藤要比平時炒青菜的油的多放一半左右。3、大火快炒，更加鮮嫩。