![抹茶和風慕斯怎麼做好吃又簡單]( "抹茶和風慕斯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
吉利丁片 ：
10片動物性鮮
奶油 ：
350公克鮮奶 ：
210㏄椰奶 ：
350㏄抹茶粉 ：
4公克細砂糖 ：
80公克 輔料
具體步驟
1. 吉利丁片泡入冰水中，等待軟化後備用。
2. 動物性鮮奶油攪拌打至六分發白色狀後備用。
3. 將鮮奶、椰奶、抹茶粉和細砂糖混合攪拌後，以小火加溫至細砂糖融解後備用。
4. 將作法1中軟化的吉利丁加入作法3中攪拌均勻。
5. 讓作法4的半成品坐浴在冰水上至濃稠狀，再加入作法2的鮮奶油攪拌均勻即可。
6. 倒入模型中，放入冰箱冷凍庫中即可。
7. 食用前再取出離模即可
千里飄香谷
