美味的抹茶白巧克力慕斯蛋糕如何做簡單又美味

今天是我朋友的生日，我不知道該送她什麼生日禮物才好，他們又叫我起訂蛋糕，我就在想反正我自己也會做蛋糕，而且我又不知道該送點什麼禮物，乾脆就給她做一個美味的抹茶白巧克力慕斯蛋糕吧！而且她非常的喜歡吃抹茶味的蛋糕，相信她會喜歡的。

主料

輔料

具體步驟

蛋黃和蛋清分開

蛋黃裡面加入砂糖、牛奶和植物油。

.手動打蛋器攪拌均勻。

低筋麵粉和抹茶粉混合過篩

.倒入剛才的蛋黃混合液裡面，攪拌均勻

打發的蛋白，三分之一加入麵粉糊裡面攪拌

加入剩下的蛋白裡面，攪拌均勻

倒入8寸的方模子裡面

烤箱中層，上下火，175度20分鐘

放涼脫模

鍋裡面加入紅酒，小火

加入白巧克力，融化

加入吉利丁片，離火攪拌均勻

奶油加入砂糖至六、七分打發

巧克力和奶油攪拌均勻

慕斯模具下面加入烤好的抹茶蛋糕

慕斯加入到慕斯模具，冰箱裡面冷藏4小時

拿出冰箱裡面，篩巧克力粉。

畫你喜歡的字，做成模具

篩上就行啦~

烹飪技巧

1.這是一款清口的蛋糕，味道不重2.奶油不要打發過了，不然口感不好。