手擀麵條和普通麵條的有什麼不同|擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼

日常的主食除了米飯、饅頭外，麵皮和麵條也是非常受歡迎的，那麼擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼?手擀麵條和普通麵條的有什麼不同?今天小編就給大家介紹一下。

一、擀麵皮與普通麵皮的區別是什麼

麵皮由小麥製作而成，可以根據個人喜歡的口味，新增作料，涼拌食用，麵皮比較軟，而且很薄，煮的時候條條分明，不容易黏在一起，吃起來比較爽滑，擀麵皮是涼皮的一種，先通過手工擀成皮的形態，然後上鍋蒸，擀麵皮比麵皮要厚，由於製作工序不同，擀麵皮放在水裡煮的時候容易黏在一起，需要用筷子及時分開，擀麵皮比較勁道，要細嚼慢嚥哦。

二、手擀麵條和普通麵條的有什麼不同

手擀麵條和普通麵條首先外觀不同，普通麵條是由機器製作出成品，所以麵條的形狀比較規律，粗細均勻，而手擀麵條是手工擀制而成，所以形狀長短和粗細略有不均，而且手擀麵比麵條要粗，其次是口感不同，普通麵條口感順滑，手擀麵條口感勁道，面香味更加突出，手擀麵條顏色更加光亮一些。

日常生活中多吃一些麵食對身體有益，大家可以根據自己的喜好來選擇成品或者是手工製作，相信通過小編的介紹，能幫到大家。