美味的土豆燴鹹菜是一道非常家常的小菜,土豆我們大家都是吃過的,味道我們也是都知道的,但是土豆的做法是有非常的多的,但是我覺得不管怎麼做我udou是特別的喜歡吃土豆的,土豆的味道我是怎麼也是吃不夠的,營養液是棒棒的喲
主料
土豆 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
準備食材,土豆削好備用。
將肥肉切丁備用,瘦豬肉切片備用。切一小塊蔥,切三頭蒜備用!
醃白菜洗淨備用!(我們北方人冬天自已在家裡醃的白菜!)
土豆切成條狀備用!
醃白菜切條備用!
在鍋內倒少許食用油,放入肥豬肉炒幾下。使肥肉裡的油統統流出來!
當肥豬肉被炒的乾煸了,再將瘦豬肉放到鍋中翻炒!
瘦豬肉炒3分鐘後放入蔥、花椒扒拉幾下,再往鍋內放入土豆,倒少量的醬油翻炒。再放入適量的鹽,翻炒幾下後。倒入水,(鍋中的水剛好能埋住鍋裡的土豆為好)
蓋住鍋蓋大火悶十幾分鍾!
等到土豆悶好(用筷子夾土豆很軟了,可以夾開)後放入醃白菜!翻炒!