準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 :
200 土豆 :
200 西紅柿 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量生粉 :
適量 具體步驟
1.豬肉洗淨後切成肉絲,加少許料酒、生粉、鹽醃製10分鐘左右
2.土豆洗淨後切成塊
3.西紅柿洗淨後切成塊
4.冷鍋冷油放入肉絲滑炒
5.至肉絲變色後盛起
6.另起油鍋,待油溫八成熱時放入土豆煸炒,然後加水燜燴
7.待土豆八成熟時加入肉絲
8.燴煮至九成熟時加入西紅柿
9.繼續燜燴至熟
烹飪技巧
家常菜,無需特殊技巧。