美味的鹹菜炒雙豆如何做簡單又美味

鹹菜炒雙豆是一道非常清爽營養的家常菜，製作簡單，食材也簡單，雖然是素菜，吃起來非常爽口，尤其適合夏天吃，非常營養美味，清熱解暑，開胃下飯，做法簡單，而且不耗時間，短短一點時間就可以享受美味，毛豆中含有很多蛋白質，加上鹹菜，鹹淡合適，搭配起來非常營養美味。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材。毛豆已經事先焯過水了。

2.鍋中放入適量的油。

3.油熱後，加入鹹菜翻炒至鹹菜有香味飄出。

4.將鹹菜盛出來，再放入適量油。

5.油熱後加入薑片、毛豆，翻炒至毛豆表面有點收水為止。

6.加入豆瓣，不斷的翻炒。

7.加入鹹菜，翻炒片刻後，加入適量的水、鹽、味極鮮。

8.煮熟後，收汁就可以了。

9.很鮮美，吃粥和飯都可以。

烹飪技巧

這個菜的毛豆要先炒熟，豆瓣熟起來快。