美味的黑芝麻小酥餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的黑芝麻小酥餅可以說是一種非常簡單的在家就可以自己做的甜品，它選用精選的上等麵粉和黑芝麻就可以製作了。麵粉含有大量的微量元素，易於人體腸胃吸收，對於在家想做下午甜品的男男女女來說，是一道居家必備的甜品，想像一下自己一個人在家裡吃著薄餅喝著茶，多幸福啊。

主料

中筋麵粉 ：80
玉米澱粉 ：20

輔料

橄欖油 ：45
黑芝麻 ：2大匙
白糖 ：30
雞蛋 ：30

具體步驟

1.稱好橄欖油。

2.放入白糖，攪拌均勻。

3.倒入蛋液。

4.攪拌至所有材料混合均勻。

5.篩入粉類。

6.放入黑芝麻。

7.將粉類，黑芝麻和液體翻拌成均勻面團，不要揉麵。

8.取10克麵糰，搓圓，在掌心按扁。

9.將做好的生坯擺入烤盤。

10.烤箱預熱5分鐘，180度， 再將烤盤放入烤箱。

11.烤15分鐘左右，表面微焦即可。

烹飪技巧

1、我用的橄欖油比較健康，沒有橄欖油可以用等量色拉油或玉米油或者50克黃油替換。但是不建議用味道大的菜籽油等替換，影響風味。2、烤箱溫度和時間要根據自家烤箱的具體情況酌情調節。