西紅柿雞蛋湯（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
西紅柿 ：1個

輔料

鹽 ：適量
白砂糖 ：適量
澱粉 ：適量
油 ：適量
大蔥 ：1段
醬油 ：少許

具體步驟

1.1、西紅柿切塊

2.2、蔥切片

3.3、蛋液加入適量鹽

4.4、炒鍋熱油，加入蔥花

5.5、加入西紅柿翻炒

6.6、加入適量的醬油

7.7、倒入適量的水

8.8、水開後淋入適量的水澱粉，順著一個方向攪動

9.9、淋入蛋液

10.10、加入適量的鹽

11.11、攪拌均勻準備出鍋

12.12.成品

烹飪技巧

炒西紅柿時最好炒出紅湯，這樣湯汁味道才更濃郁。淋入蛋液前先淋入水澱粉是為了時湯汁質地濃稠，這樣再倒入蛋液蛋液更易成型。