香椿是一道好吃又不可多得一道菜,富有豐富的營養。特別是將香椿和雞蛋炒在一起,簡直就是人間的美味。今天小編就給大家帶來一道美味的香椿芽炒雞蛋,讓大家一起回味一下經典美味。
主料
香椿芽 :100克輔料
植物油 :2湯勺詳細步驟:
第一步
準備好香椿和雞蛋等食材
第二步
將雞蛋打碎,放進碗裡,並放入適量的鹽
第三步
將雞蛋攪拌均勻
第四步
將香椿洗淨,並焯水至葉子變綠
第五步
晾乾水分
第六步
切成碎粒
第七步
將香椿和雞蛋放到一個碗裡,攪拌均勻
第八步
待油鍋裡的油熱後,將準備好的香椿、雞蛋倒進鍋裡
第九步
等待雞蛋液成型後,在進行翻炒
第十步
用鍋鏟把成型的香椿雞蛋翻炒成小塊,香椿炒雞蛋就做好了。