關於炒三樣的知識

“平時大都是西芹菜炒豆乾、豆絲是一道很爽口的菜也都愛吃。看家裡有胡蘿蔔順手拿一根配菜了添顏爭色。味道還不錯還增加食慾。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，可...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘腸：2根蒜薹：適量腐竹：適量輔料鹽，蔥：適量具體步驟1.首先把腐竹泡軟後擠幹裡面的水份待用。2.把臘腸切成小段兒待用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料杏鮑菇：100金針菇：100胡蘿蔔：100輔料油：適量蔥：適量青椒：適量生抽：適量鹽：適量具體步驟1.備好蔥姜和幹辣椒2.青椒也切成...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料西蘭花：適量蝦仁：適量腐竹結：適量輔料具體步驟1.少量食用油，放入乾紅辣椒待油熱後放入抄好的西蘭花爆炒2.半分鐘後放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：半個芹菜：一根洋蔥：四分之一輔料蔥：少許姜：少許醬油：少許醋：少許鹽：適量具體步驟1.土豆切絲，芹菜切段，洋蔥切條，洗好備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青豆：50玉米粒：50雞脯肉：200輔料蒜：適量雞精：適量油：適量蔥：適量鹽：適量姜：適量料酒：適量粉芡：適量具體步驟1.雞胸脯肉切小...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料彩椒：1個青椒：1個水芹菜：適量輔料食用鹽：適量花椒粉：適量黑胡椒粉：適量生抽：適量蔥薑蒜：適量雞精：適量具體步驟1.將青椒彩...

“咱也不知道應該叫個什麼名字~哈哈反正是用了南瓜地瓜紅棗~所以就稱之為蜜三樣吧~而所謂別樣滴味道是加了一點玫瑰醬哦~”食材明細主料南瓜（半隻）地瓜（兩隻）紅棗（數粒）甜味（口味）炸（工藝）一小時...

“將蘆筍、蓮藕、胡蘿蔔三種食材炒在一起，不僅口感脆爽，色澤豔麗，而且營養豐富，成品菜再放些火麻仁，就更加清香美味了。”食材明細主料蘆筍（1小把）蓮藕（適量）胡蘿蔔（半根）火麻仁（15克）輔料蒜末（適量）...

家裡孩子最喜歡吃的就是木耳了，木耳營養豐富，非常適合各種葷素搭配。今天做的炒三樣的就是以木耳為重點，分別加了胡蘿蔔和白菜，這三個顏色對比最明顯，色彩最鮮明，先下肉炒出豬油，然後再再下素...

“喜歡吃荷蘭豆，一般都是涼拌或者辣味炒荷蘭豆，這次剩下的荷蘭豆不夠一個菜的，家裡還有一個土豆和拌菜剩下的少許木耳，一根臘腸。不想出去，就隨意的把這些都搭配在一起炒了配米飯吃，沒有想到...

“黑木耳和山藥都是養生的好東西，晚上下班回家臨時決定要做這樣，木耳泡發的時間稍有些短！處理生山藥的時候一定要戴手套，否則你的手會遭殃！”食材明細主料黑木耳（適量）山藥（一段）火腿腸（一根）鹹鮮...

食材明細主料青椒（90克）新鮮香菇（45克）胡蘿蔔（80克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素炒三樣的做法步驟1、食材：青椒（已去蒂去籽清洗切開）、胡蘿蔔（已清洗去皮切片）、新鮮香...

不能炒過久，加水低溫燜熟。三黃雞食用價值豐富，在炒制過程中為了保證雞肉鮮嫩，可以適時加一些熱水，燜熟能使得雞肉嫩滑且雞肉汁不流失。依據雞的大小，要適當增加減少炒制的時間和火候，以及關...

“口味鹹鮮，色澤豐富，品感脆嫩。”食材明細主料土豆（200克）胡蘿蔔（200克）柿子椒（200克）輔料蔥（10克）姜（5克）鹽（3克）味精（1克）雞湯（100克）澱粉（2.5克）油（30克）香油（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）燒三樣...

食材明細主料豆腐（150克）青菜（200克）平菇（100克）蔥（30克）蒜（幾粒）輔料調和油（適量）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）素三樣的做法步驟1、青菜、平菇焯水，豆腐蒸後備用，青菜掰...

食材明細主料豬肉（100克）輔料雞蛋（2個）黃瓜（2個）青蒜苗（200克）水發木耳（100克）配料花生油（30毫升）料酒（15毫升）醬油（15毫升）白糖（6克）鹽（2克）姜（適量）味精（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雞蛋肉...

食材明細主料紅燒肉（1碗）白蘿蔔（半個）輔料土豆（1個）芹菜（100克）蔥（20克）姜（10克）蒜（5瓣）香菜（1棵）配料花生油（25毫升）鹽（5克）味精（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒肉炒三樣的做法步驟1、紅燒肉1碗...

“這道菜屬於清淡口味的。”食材明細主料水發木耳（100克）山藥（250克）青菜（200克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）辣椒（適量）配料糖（適量）鹽（適量）味精（適量）水澱粉（適量）香油（適量）色拉油（適量）清淡（口味）炒（工藝）半小...

“雖然是很普通的食材，最普通的做法，但仍然很好吃，不油不膩，為了使茄子少吃油，先切塊把它蒸一下再炒，真的是隻需用很少的油，非常健康。成品菜表面再撒上火麻仁就更加營養好吃了。”食材明細主...

食材明細主料香菇（適量）辣椒（適量）胡蘿蔔（適量）肉（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）十三香（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）肉炒三樣的做法步驟1、成品！2、香菇...

“這道菜的靈感來源於傳統的炒合菜，呵呵~大概缺少了韭菜，稱其為炒合菜又不夠地道，就給它定義了新的名字——醋溜肉絲炒三樣！至於是哪三樣，看圖便知曉其內容咯”食材明細主料綠豆芽（400g）芹菜（1...

“我們提倡節儉、提倡健康，也提倡多元化，滷味也一樣，能滷的去滷，反正滷水柴火都要用，多滷幾樣番著花樣，豈不更炒？”食材明細主料五花肉（約450克）北豆腐（450克）雞蛋（4枚）輔料薑片（約10塊）幹蔥片（5片）調料...

食材明細主料黃瓜（3根）尖椒（2根）大頭菜（半顆）輔料生抽（約100ml）糖（2勺）大蒜（1頭）姜（1塊）幹辣椒（4只）植物油（3勺）粉洗粗粒鹽（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬三樣的做法步驟1、準備好食材，洗淨控水...

食材明細主料山藥（200克）胡蘿蔔（1棵）綠柿子椒（1個）輔料鹽（3克）花生油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒素三樣的做法步驟1、準備食材2、將山藥去皮放入加了少許白醋的水裡，以防氧化變黑。...