讓人懷念的大蔥炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.第一步，準備好所需要的材料，蔥包淨洗好

2.第二步，雞蛋打到碗裡攪散，蔥切滾刀塊

3.第三步，鍋裡放油把雞蛋煎熟

4.第四步，煎熟的雞蛋用勺子切開放入切好的大蔥

5.第五步，等蔥變軟放入準備好的調料翻炒

6.第六步，炒出香味後放入味精，出鍋裝盤

烹飪技巧

大醬一定要用豆瓣醬做出來的才好吃，醬也可以提前到碗裡放點水稀釋一下那樣炒起來不容易糊鍋，蔥炒軟了就可以不要炒太久，久了不好吃失去的蔥的味道了。