讓人懷念的雞蛋炒麵如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好材料麵條，雞蛋，青菜洗淨。

2.麵條下熱水煮熟。

3.煮熟的麵條放冷水裡沖涼。

4.平底鍋下少量油將蛋滑熟。

5.下青菜炒至斷生。

6.下面條翻炒，調入適量蠔油。

7.麵條均勻裹上蠔油出鍋。

烹飪技巧

麵條下鍋煮不要煮的太爛，不然炒的時候易糊。