“薯條”
1、土豆削皮切厚片。
2、切條。
3、冷水下鍋煮至2分鐘(五六分熟)。
4、控幹水分撒上澱粉。
5、筷子冒小泡下土豆條。
6、炸的時候中小火。
7、用筷子攪拌一下表皮有點硬改為大火。
8、撈出。
9、裝盤擠番茄醬。