準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 洋蔥 :
1個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.準備好所需要原料。
2.把洋蔥去掉外皮,洗乾淨後,切成較粗的絲。
3.把雞蛋打入碗中。
4.用筷子攪打成均勻的蛋液。
5.鍋加熱後,加入適量的色拉油。
6.下入雞蛋液,炒至凝固變熟,盛出來,放到一個碗中備用。
7.鍋繼續加入少量的油,下入洋蔥絲炒熟。再把炒好的雞蛋放入,調入鹽,翻炒均勻卻可。
8.出爐裝盤。
烹飪技巧
先把雞蛋炒熟再盛出來是為了防止雞蛋炒老,影響口感。