主料
高筋麵粉 ：210輔料
細砂糖 ：40具體步驟
1.稱量好材料。
2.將所有材料放入到盤裡混合均勻，加入牛奶。
3.筷子攪拌混合一下，開始揉麵。
4.揉至出粗膜。
5.加入黃油混合均勻繼續揉。
6.揉至可以拉出較薄的膜。
7.滾圓，蓋上保鮮膜放溫暖潮溼處進行第一次發酵。
8.發酵好的麵糰。
9.取出排氣，分割成12等份。分別滾圓，蓋上保鮮膜醒15分鐘。
10.醒好的小麵糰分別排氣滾圓放入烤盤，蓋上保鮮膜放溫暖潮溼處進行第二次發酵。
11.發酵好的麵糰表面刷蛋液，進預熱好的烤箱，180度，中層烤15分鐘即可。（溫度和時間按自家烤箱的情況進行調節）
12.成品。
因為各自用的麵粉吸水性不同，牛奶的比例自行增減。
千里飄香谷
