主料
冰糖 :100輔料
檸檬汁 :少許具體步驟
1.新鮮的藍莓,在淡鹽水中浸泡??分後,小心輕柔的沖洗乾淨。
2.不加水,放入果汁機裡,稍微打一下。
3.倒入不粘鍋,並加冰糖翻炒。
4.這個色彩是不是很誘人?
5.炒至5、6層干時滴入少許檸檬汁。這樣風味更佳,且會增加藍莓醬的保質期。
6.炒至上圖,不太乾也不太流動,即可。趁熱小心裝入已開水煮過,且無水的瓶子裡。
7.馬上蓋蓋後,倒置放30分鐘。為了排出瓶裡的空氣。
8.室溫放3天后,入冰箱冷藏。開封后儘快食用完。一般可以放20天左右。
9.再上一張成品圖。呵呵,開心,很有成就感。再次感謝原作者!
照步驟做就好啦!