主料
輔料
具體步驟
1. 黃油用小奶鍋加熱,煮到呈現棕色,離火冷卻。
2. 蛋白裡加糖和杏仁粉攪拌到均勻無顆粒後,篩入低粉拌勻。
3. 榛果奶油冷卻到微溫,用細篩網過濾後加入蛋白混合物攪勻。
4. 麵糊做完以後冷藏一小時以上,舀到模子裡。
5. 200度約烤12分鐘。趁熱脫模,放涼。