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發表於:2024-02-29
食材明細主料麵粉(200克)酵母(2克)輔料麻醬(適量)配料白糖(少許)精鹽(少許)五香粉(少許)醬香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)發麵麻醬卷的做法步驟1、將酵母,白糖,精鹽放入麵粉中,用溫水慢慢攪拌成棉絮...
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發表於:2023-12-31
“自制老面酵頭,重量約150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明細主料麵粉(600g)白砂糖(10g)輔料水(230g)調料食用小蘇打(1.5g)自制老面酵頭材料麵粉(100克)酵母(1g)溫水(49g)甜香(口味)蒸(工藝)數...
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發表於:2020-08-17
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘麻醬五香花捲是麵粉,泡打粉,溫水,酵母,白糖製作而成的一款美食,所以非常好吃,這款美食營養價值比較高,所以大家都比較喜歡吃...
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發表於:2024-01-31
“這款“椒鹽發麵卷”的關鍵要使用熟的花椒麵製作,把花椒焙熟、擀碎、過篩即成,最好帶一些碎碎的小顆粒。這種花椒麵可以調製蘸食用的椒鹽、麻婆豆腐更是需要它。”食材明細主料麵粉(500...
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發表於:2021-01-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘千層發麵麻醬餅,原料簡單常見,做法也不復雜,主要是煎。麻醬味濃香,外表金黃,一層一層地調料均勻,外層酥脆,裡層柔軟,口感很好...
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發表於:2023-12-29
“做法簡單的麻醬燒餅,蓬鬆煊軟,外脆裡嫩,醬香濃郁超好吃。”食材明細主料燕麥小麥粉(500克)酵母(5克)溫水(310克)輔料芝麻醬(2大勺)鹽(5克)十三香(2克)花生油(1勺)老抽(半勺)調料白芝麻(適量)醬香(口味)煎(工...
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發表於:2024-02-27
“昨天發麵的主要原因就是想做麻醬花捲,我最近老想買花捲和發糕吃,可是不一定都能買到啊,而且不一定都會味道好,想想還是自己做吧,不就是發麵麼?我還真的就不信了,學會了發麵,就可以做很多花樣...
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發表於:2024-01-03
“北方人最愛,日常餐桌上米粥、葷素菜最常見搭配。”食材明細主料麵粉(適量)輔料酵母(適量)牛奶(適量)白砂糖(一匙)椒鹽(適量)芝麻醬(適量)橄欖油(少許)原味(口味)未知(難度)麻醬花捲的做法步驟1、溫牛奶...
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發表於:2024-02-28
“第一次做這道糕點,形狀不好看,圖片很醜陋,但味道嘛,很好,家人很喜歡!芝麻醬的營養價值:1.麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質,有很高的保健價值;2.麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得...
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發表於:2024-01-07
“自從知道芝麻醬被稱為補鈣第一食品,我就愛上了它,除了拌菜經常用到它,製作主食也特別香。尤其是芝麻醬花捲,我特別喜歡。製作芝麻醬花捲,可以製作成甜口的,例如今天和大家分享的這款紅糖芝...
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發表於:2024-01-03
“整理冰箱的時候發現一瓶已經開封的花生醬,為了消耗它,想盡辦法做各種美食。其中最愛的就是這款花生醬的麵包卷,撲鼻而來的花生醬的濃香,讓人慾罷不能。一次發酵的麵包省時省力,吃起來也是...
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發表於:2024-01-04
““紅棗發麵卷”加了很多的大紅棗,這是一款非常不錯的麵點。隨便咬一口,都能吃到紅棗,甜甜的味道,濃郁的栆香味。製作方法不復雜,只要先把麵糰發酵好,再保證二次餳發充分,就可以蒸製出可口的...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料玉米麵:3:麵筋粉1:水2輔料芝麻醬:適量鹽:2鮮酵母:一小塊具體步驟1.玉米麵麵筋粉混勻水化開的鮮酵母水(量是粉的一半左右),和...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(適量)酵母粉(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)熟油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麵麻醬餅的做法步驟1、盆中加入適量麵粉,溫水倒入發酵粉攪拌均勻,將溫水逐次加入面...
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發表於:2023-12-26
“看到街上的紅糖饅頭忽然就心癢癢起來,來個紅糖芝麻醬的花捲吧?只有高筋粉和低筋粉,又不想用它們來兌成中筋粉,看到黃燦燦的玉米麵,那就來個玉米麵的紅糖芝麻醬花捲?玉米麵的加入並沒有讓面...
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發表於:2024-02-01
“這個紅糖麻醬餅是我在家經常會做的一種麵食,特別要推薦這個紅花糖麻醬餅,因為他真的太好吃了,紅糖中加入了麻醬,真的太香甜了,芝麻和紅糖具有很豐富的營養,能補血養顏,補腦,抗養化,潤膚養髮,增...
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發表於:2024-02-25
“蒸饅頭的面和的有點多了,一鍋三層都沒蒸了,還剩了有3個饅頭的量,琢磨著怎麼處理呢,忽然想起有米友做過千層餅的帖子,也來不及開啟電腦去看製作方法了,憑記憶做了這個千層餅。麵餅塗抹了不...
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發表於:2020-08-12
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時芝麻醬發麵餅顧名思義,其實就是採用麵粉以及芝麻醬製作的一道美食。麵粉由大米制作而成,所製作的美食,口感鬆軟,嚼勁十足...
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發表於:2024-01-04
“這款“發麵卷子”用了芝麻醬和自己擀制的熟花椒粉,吃起來即有濃郁的芝麻醬香味,又有熟花椒粉淡淡的椒麻香味,所以就叫做“椒香發麵卷”。做法和蒸饅頭大同小異,但是味道大不一樣。”食材...
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發表於:2024-01-08
“土耳其市場上有一種製作千層酥的薄餅(baklavayufkası)。一張張長方形的,薄如娟紙。原本用來做土耳其最著名的甜點baklava。不過我今天用它做了一款品茶搭配的小吃,那也是醬香濃郁,口口酥...
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發表於:2023-12-28
“本款燒餅,可甜可鹹,可烤可烙,層次豐富,外酥裡軟,營養美味。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(300克)輔料芝麻醬(3大勺)鹽(1小勺)十三香(1小勺)食用油(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)一小時(耗...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料麵粉(500g)溫水(280g)酵母粉(6g)輔料紅糖(50g)白糖(50g)芝麻醬(適量)低筋粉(5g)甜香(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)麻醬花捲的做法步驟1、麵粉和好發酵後,排氣揉麵。2、紅糖白糖、芝麻醬、...
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發表於:2020-05-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘小時候看一些古裝劇的時候差不多拍到大街上就會有這麼一幕,就是有人在街上大聲吆喝著賣燒餅了賣燒餅了,然後一個個燒餅...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(300g)輔料酵母(3g)白糖(3g)泡打粉(3g)芝麻醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芝麻醬發麵餅的做法步驟1、準備麵粉,撒入3克白糖。2、酵母用溫水化開,倒入麵粉攪拌,揉成麵糰...
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發表於:2020-04-16
準備時間:1小時20分鐘    烹飪時間:20分鐘非常喜歡吃麵包,即可做早餐也可做加班零食。自己在家做的芝麻醬卷麵包味道可以根據自己的口味調整,餡料也可以用...