主料
輔料
具體步驟
1.準備好食材
2.鍋燒熱,加油,燒熱
3.待油熱後下冰糖,生薑
4.冰糖化開,生薑有些爆香,加入雞塊,翻炒
5.翻炒雞塊三四分鐘後,加醬油,料酒,醋,洋蔥,大蒜繼續翻炒
6.加入鹽,八角,花椒,五香粉再翻炒一會後加入適量水,大火燒開後轉小火燜
7.再悶的中間,不要忘記開啟鍋蓋翻炒一下,大概燜十幾分鍾,雞肉熟透時,大火收湯汁
8.出鍋前再加一丁點醬油,味道會更好,裝盤開吃