過度揉麵、麵糰過度發酵、酵母粉失去活性、一次性加入液體過多等。吐司麵包是一種常見的麵包,可以在兩個吐司麵包之間加入雞蛋、火腿等食物食用,也可以做成三明治等食物,吐司可以在家用烤箱製作,但在自制吐司時要注意麵糰發酵時間、烘烤溫度等因素,否則容易使其吐司製作失敗。