媽媽做的三汁草魚燜鍋如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

草魚 ：1000
紅薯 ：100
胡蘿蔔 ：50
芹菜 ：20

輔料

小蔥 ：5段
紅椒 ：10
油 ：20ml
鹽 ：4
番茄醬 ：10
蠔油 ：10
海鮮醬 ：30
大蒜 ：8瓣
青椒 ：10

具體步驟

1.草魚去鱗、開膛沖洗乾淨，用刀切成2釐米寬塊；

2.用少許鹽將魚塊醃製10分鐘；

3.紅薯、胡蘿蔔去皮切滾塊，芹菜、青紅椒、洋蔥切塊;

4.將蠔油、番茄醬、海鮮醬調製成醬汁；

5.鍋內倒油，依次放入處理好的各種蔬菜、魚塊和調好的三汁；

6.蓋好鍋，啟動【生啫】功能；

7.結束後，盛出食材淋上湯汁即可。

烹飪技巧

1、烹飪結束後，如果湯汁較多的話，可開啟鍋蓋，起啟動“幹鍋”功能進行二次收汁。2、可適當增加醃製時間，以確保魚肉更加入味。