網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

自制紫薯麻團如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.2W
自制紫薯麻團怎麼做好吃又簡單
準備時間:1小時5分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

糯米粉 :250
紫薯2個
白糖 :50
泡打粉 :1

輔料

油 :適量
芝麻適量

具體步驟

1. 紫薯洗淨去皮上籠蒸熟

2. 趁熱把紫薯碾成泥加入適量白糖攪拌均勻備用

3. 將糖放入溫水中,攪拌至糖全部融化;等水變涼後再加入油、糯米粉和泡打粉

4. 揉成光滑的麵糰,麵糰要光滑柔軟

5. 揉好的麵糰分成小份

6. 取一份麵糰按扁後包入紫薯餡,搓成球狀, 將芝麻放在盤中,將做好的麻團放入滾幾下使表面沾滿芝麻

7. 全部做好的麻團生胚

8. 鍋中加入多一些油,燒到5成熱的時候放入麻團,轉小火炸熟。麻團不太容易熟,炸的時候一定要用小火,不斷翻動使其均勻受熱

9. 炸好的麻團體積會變大並漂浮起來,完成起鍋

烹飪技巧

炸麻團一定要用小火,而且還要不停的翻動麻團