自制紫薯球如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先我們先把買回來的紫薯洗乾淨，上鍋蒸。直到用筷子能扎透為止。

2. 我們把正好的紫薯裝進袋子裡面，碾成泥。放進盆裡，加入適量的糯米粉和牛奶，攪拌均勻。

3. 然後取一點紫薯泥，搓成球，壓扁。放進豆沙餡，然後收口，搓圓。

4. 然後我們把做好的紫薯球灑點水，滾上熟芝麻，然後就可以上鍋蒸啦。

烹飪技巧

1.紫薯一定要選光滑的，否則就會有膏藥，吃起來會苦。2.蒸紫薯的時候比較費時間，要是著急的話，可以用高壓鍋，會快很多。3.糯米粉會比麵粉好一些，吃起來勁道。4.最後成型的時候蒸幾分鐘就可以了，因為本身以經就是熟的了。