主料
輔料
具體步驟
1. 牛肉選肋條切成塊,汆水備用,
2. 爆香蒜頭、洋蔥,加入適量的豆瓣醬後放入汆過水的牛腩大火翻炒,
3. 放上冰糖、料酒和適量的清水大火燜煮5分鐘再轉小火煮45分鐘即可。也可在大火煮5分鐘之後使用高壓鍋壓25分鐘,這樣美味的紅燒牛肉就大功告成了!