口感豐厚的金槍魚三明治如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

低筋麵粉 ：100
高筋麵粉 ：420

輔料

雞蛋 ：2個
乳酪 ：1片
黃油 ：30
酵母 ：8
圓生菜 ：1片
牛奶 ：250
水 ：100
精鹽 ：3
藍莓 ：適量
綿白糖 ：50

具體步驟

1.把除黃油外的所有材料按照雞蛋、牛奶、水的次序放進麵包機，然後鹽和白糖分別放於兩角，再放入麵粉，最後放酵母粉，開啟麵包機把麵糰揉至光滑，然後加入黃油

2.把麵糰發酵至兩倍大，大約1個小時左右，用手指沾點乾麵粉在麵糰上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的

3.發酵好的麵糰放在案板上，揉出面團裡的空氣，可以用擀麵杖擀壓排氣，平均分為6份，滾圓後靜置15分鐘左右

4.然後依次把麵糰擀成長面片再捲起，放入吐司盒，二次發酵40分鐘後，190度烤40分鐘

5. 把吐司的邊切掉，然後平均分成兩塊， 金槍魚罐頭用勺子碾碎，平鋪到一片吐司上

6.鋪好金槍魚後再放上衝洗乾淨的生菜葉， 生菜葉上擠上丘比焙煎芝麻沙拉汁， 把另一片吐司蓋上

7.切成小塊即可食用

烹飪技巧

芝麻沙拉汁雖然有點稀，但是剛好吸進吐司裡，味道更贊哦。