![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
1個 瘦肉 ：
100 輔料
蒜頭 ：
2顆油 ：
適量鹽 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量雞精 ：
適量 具體步驟
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將土豆切絲
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.用鹽水浸泡，防止快速氧化變黑。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將豬肉切條，加入油，生粉，鹽，料酒抓醃十分鐘。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋起油，爆香蒜片。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.加入醃好的豬肉，翻炒一會。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.翻炒片刻後加入少許生抽，再翻炒一會
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入土豆絲翻炒片刻。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加少許水和生粉兌水勾芡，翻一下土豆和肉，蓋上鍋蓋使其均勻受熱煮一會。
![口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張]( "口感不錯的土豆絲炒肉絲怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放雞精和鹽調味，裝盤即可享用
千里飄香谷
