![口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單]( "口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
三文魚頭 ：
一個 輔料
生抽 ：
適量 洋蔥 ：
1個蒜頭 ：
1個白
胡椒粉 ：
適量 大蔥 ：
一根 姜 ：
適量鹽 ：
適量 香菜 ：
適量 具體步驟
1.1.魚頭洗淨，分成兩半，用廚房紙巾吸乾多餘水分
2.2.姜蔥切成塊狀備用，蒜頭不用切，掰成一瓣一瓣即可
![口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
3.3.鑄鐵鍋放少許油，放入姜蔥蒜，小火爆香（不用鑄鐵鍋也可以，但一定是厚底的砂鍋或者其他鍋）
![口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
4.4.另起一鍋煎黃魚頭的兩面，該步驟不能省，並且煎的過程中儘量不要弄碎魚頭
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5.5.兩面煎黃的魚頭放入鑄鐵鍋中，小火慢慢焗香
![口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "口感好的焗三文魚頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
6.出鍋前撒入香菜
烹飪技巧
白胡椒粉不可少，香菜隨個人習慣新增，魚頭煎一下更香
千里飄香谷
