準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
海帶 :
400紅椒絲 :
50白菜絲 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量香油 :
適量 醋 :
適量 辣椒油 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量 具體步驟
1.海帶絲、白菜絲、紅椒絲
2.白菜絲、紅椒絲放入涼水中浸泡10分鐘
3.海帶洗淨切成細絲,入沸水鍋中焯過
4.焯時可以加一勺醋,容易煮熟
5.將醋、生抽、鹽、味精、辣椒油、香油依據自己的口味調勻
6.海帶絲、白菜絲、紅椒絲瀝乾水分,裝入盆中
7.加調料拌勻即可
烹飪技巧
焯海帶絲時可以加一勺醋,容易煮熟