可口的一魚三吃之蘿蔔絲燒魚如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

一魚三吃之蘿蔔絲燒魚也算一種家常小菜，做出來當然也是非常美味可口，蘿蔔絲燒魚真的挺特別的，但是也很好吃，做會了，做給爸媽吃，他們肯定會讚不絕口，適合家庭吃，全家團聚的時候做上一道這樣可口的菜餚，那簡直不得了，家人們吃起來也有幸福的味道。

主料

白蘿蔔 ：1個
鱅魚魚頭 ：1個

輔料

胡蘿蔔 ：適量
油 ：適量
老薑片 ：適量
鹽 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.胖頭魚請攤主殺好，切成頭尾肚檔三段。

2.胖頭魚魚頭收拾乾淨；

3.濾幹水分；

4.油鍋燒熱老薑片熗鍋；

5.下魚頭兩面都煎一下；

6.放水；

7.加蓋燜煮；

8.白蘿蔔切絲、少量胡蘿蔔切絲；

9.放入蘿蔔絲，翻一下；

10.下鹽、胡椒粉；

11.燒開鍋，盛出，撒上胡椒粉，香菜點綴、即可上桌。

烹飪技巧

特點：黑白紅綠相間，鮮香陣陣縹緲，細嫩軟糯爽口，營養美味時令。小貼士：此菜所用蘿蔔以白蘿蔔為主，胡蘿蔔少量為點綴之用。