主料
油皮： ：適量輔料
餡料： ：適量具體步驟
1. 將油皮材料混合在一起揉成團。
2. 將油酥材料混合在一起揉成團。
3. 將油皮面團均勻分割成15份。
4. 將油酥麵糰也均勻分成15份。
5. 將一塊油皮面團輕輕按扁，包入一塊油酥麵糰。
6. 將封口捏嚴，收口朝下放在案板上，蓋上保鮮膜靜置10分鐘左右。
7. 將麵糰擀成橢圓形。
8. 捲起來，蓋保鮮膜靜置10分鐘。
9. 再順長擀開。
10. 捲起來再鬆弛20分鐘。
11. 取一面團從中間一切為二。
12. 切口朝上擀成圓形。
13. 翻面包入適量豆沙餡。
14. 封好口成球形。
15. 收口朝下排入烤盤，烤箱預熱180度，中層上下火30分鐘左右。
千里飄香谷
