抹茶紅豆酥如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 油皮（主料材料）製作：麵粉加糖粉加牛奶揉成光滑的麵糰。靜置30分鐘

2. 油酥（輔料中隊紅豆沙餡之外的）製作：將油加麵粉加抹茶粉中揉成光滑的麵糰。靜置30分鐘

3. 將油皮和油酥麵糰各對等數量的小球，將油皮面團揉圓，壓扁後包入一個油酥麵糰。皮包油酥，包成球狀，收口朝下放置在桌上，取油酥皮擀成牛舌狀，從下向上捲成筒狀，再將麵糰擀成長條狀，從下向上再次捲起來。收口朝下鬆弛20分鐘

4. 將鬆弛好的麵糰，擀成圓形，包入豆沙餡，封口包成圓球形，收口朝下，放在鋪了錫紙的烤盤上，烤箱預熱180度，上下火，中層烘烤20-25分鐘即可