姜沫炒蓮藕的做法 家常菜----姜沫炒蓮藕 姜沫炒蓮藕怎麼做

“蓮藕的營養價值很高，但不是所有的人都適合吃，因為蓮藕是謇性的，比如產婦不宜過早食用；生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏洩者不宜生吃。炒熟了其性質有所改變，但是如果和姜一塊炒，就會改變它的涼性，便可老少皆宜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

姜沫炒蓮藕的做法步驟

• 1、蓮藕一塊洗淨

• 2、去皮切成片

• 3、用水清洗一下澱粉

• 4、放上肉炒變色

• 5、倒上藕片翻炒

• 6、放上大蒜碎翻炒均勻

• 7、出鍋裝盤

• 8、出鍋裝盤