準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
水油皮高粉 :
25低粉 :
60糖粉 :
20融化的黃油 :
25水 :
35 輔料
油酥低粉 :
60綠茶粉 :
克 具體步驟
1. 把油皮和油酥兩個麵糰分別揉好,分成6份。
2. 把每個水油皮擀開,包入油酥。
3. 包好了,壓成小餅餅的樣子。
4. 把餅子擀開,成長橢圓的形狀,再捲起來。
5. 用刀從中間把它切開,切口朝下把它們都立起來,然後用掌心壓癟。
6. 始終保持切口朝下,在另一面用擀麵杖擀開,放入豆沙餡,包好。
7. 包好的原型放入烤箱,烤箱中層,180℃,25分鐘。
8. 拿出放到漂亮的油紙上即可。