美味芝麻燒餅做法如何做簡單又美味

自從買了烤箱學烘焙，總喜歡在麵包、蛋糕的世界裡打轉，其實烤箱平時拿來烤個燒餅也很不錯，畢竟長著一箇中國胃，對各種燒餅還是情有獨鍾的～ 於是 芝麻燒餅做法就被我摸索出來了。它的味道香酥可口，接著很多舊時的記憶都跟著跑回來了～

主料

輔料

具體步驟

1.將麵粉放入盆內，加入酵母和水，拌和均勻，調成麵糰，蓋上擰乾的溼潔布，靜置發酵至麵糰稍稍發起成嫩酵面。將花椒，小茴香用鍋炒香、碾碎，加入芝麻醬、精鹽、花生油攪勻，備用。

將麵糰放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，分成小塊，揉成長方形，擀開，用手甩成長片，抹上炒過的芝麻醬，捲成筒形，按扁，刷上糖色，沾上芝麻，即成燒餅生坯。

將燒餅生坯均勻地碼入烤盤內，放進烤爐或烤箱中，烤至表面呈金黃色，內瓤柔軟熟透時，即可食用。