美味白芝麻肉餅如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

白芝麻肉餅是一款充滿古早味的煎餅小吃，老少咸宜。鮮肉餡兒裡面的肉汁非常豐富，還有云南小瓜清脆的口感，鮮而不膩，誘人食慾。白芝麻的營養價值很高，而且充滿香氣。下豬油來煎餅特別酥香，樸素的風味十足，老人都喜歡。嚼勁的麵皮口感很好。

主料

低筋麵粉 ：200
高筋麵粉 ：500
雲南小瓜肉餡 ：500

輔料

豬油 ：100
白砂糖 ：適量
玉米油 ：50

具體步驟

1.以上材料

2.低粉加100豬油和成油皮

3.高粉加糖和玉米油和水，和成水油皮

4.各醒半小時

5.水油皮和油皮分成8份

6.水油皮斡薄放上油皮包起來

7.在斡開卷起來在醒10分鐘

8.包上肉餅

9.裹上白芝麻

10.把餅放餅檔加豬油下去烙兩面金黃

11.相當好吃

烹飪技巧

無