關於純蛋皮的知識

“配爽口提子。”食材明細主料雞蛋（一個）輔料蝦皮（若干）芝麻（適量）調料椒鹽（適量）食油（少許）花椒粉（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）純蛋皮鹹味玉子燒的做法步驟1、蛋液加少許水。2、過濾。...

“前天做了葡萄奶酥，又剩了170克蛋白，這天使蛋糕也吃膩了，北海道消耗蛋白的量也少，想著一下子消耗這麼多蛋白，只有再試試做個純蛋白液做的土司了。話說這土司還是看了人家帥帥小廚的雞蛋吐...

“中秋是我們傳統的節日，它是我們團圓的日子。自古以來在古代就有很多描寫關於思念的詩句，“詩聖”李白的《靜夜思》就是耳熟能詳的詩句，還有很多在路途中忙碌的讀書人，因回不了家而又有了...

“蛋糕做久了就想換個花樣，哪怕是顏色的變化，也會帶來不一樣的感受。星期天休息正好有時間來製作，不想用那些所謂的天然色素，就用綠綠的菠菜來代替。把菠菜焯燙後榨成汁加到蛋糕糊裡，做出來...

“純素月餅沒有人有禁忌，人人都可以放心吃。而且相對來說熱量低一些，綠豆蓉口味大多數人都可以接受。”食材明細主料中筋麵粉（100g）低筋麵粉（135g）橄欖油（80g）糖粉（15g）涼水（52g）輔料去殼綠豆（300g）...

“生食甜點不僅美味營養，做法簡單，更具有美容的功效。生食保留原滋原味，再搭配天然健康的甜料，對身體和肌膚都有益處。生食富含熟食所沒有的酵素，而酵素能為身體排除毒素，這個甜點還含有豐富...

可以製做成麵包、蛋糕、餅乾、雞蛋羹、蛋黃饅頭、蛋黃酥、蛋黃月餅等。純蛋黃可以加入麵粉和白砂糖製作成麵包、饅頭、蛋糕和餅乾等；純蛋黃還可以蒸製成雞蛋羹；還有的純蛋黃指的是鹹鴨蛋...

“早餐不一定要吃得多，但一定要吃的滿意健康。原料簡單，做法方便不繁瑣，十五分鐘就可以搞定，新手也可以做的中式蛋糕。”食材明細主料全麥麵粉（50g）雞蛋（2個）小蘇打（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工...

“提示：一，最好選擇土豬豬皮，肉皮厚又嫩；或者儘量選豬背上的皮）二，豬頸，豬肚皮，不合適做豬皮凍的；如果一時買不到豬皮，又想自己做，可以在每次買帶皮肉時把皮留著，洗乾淨存放在冰凍室，集夠一定量再做...

我們以前上過生物課的，肯定都知道人的能量主要來源於脂肪，糖類，蛋白質等。我們平時肯定都知道某些食物中含有蛋白質，但是不知道大家有沒有聽過純蛋白質食物，其實很簡單，就是某一種的食物中含...

食材明細主料鮮蝦（1000g）輔料雞蛋（2個）麵粉（少許）食鹽（少許）原味（口味）未知（難度）純純的蝦丸的做法步驟1、鮮蝦1000克2、把鮮蝦去殼後清洗乾淨3、用破壁機將蝦做成細膩的餡4、加入兩個雞蛋的蛋清，少...

食材明細主料雞蛋（9個）低筋粉（150g）牛奶（120g）輔料玉米油（120g）調料糖（100g）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）純手工古早味蛋糕的做法步驟1、糖100g2、niunai3、油120g4、低粉150g5、蛋黃蛋清分...

“呵呵，今天為大家奉上一道遲到的端午小點心——綠豆糕。話說這綠豆糕我自打想做了以後就搜了好多方子，大致可分為兩種：一種是用綠豆粉蒸後做的，我試過，比較方便，但口感比較粗糙；另一種是用泡...

“雞蛋麵條，營養豐富！口感勁道。”食材明細主料主料：高筋麵粉（500克）雞蛋（5個）清水（煮麵條）（適量）鹽和油（煮麵條）（適量）拌麵條用醬汁（適量）打麵條用的鹽（10克）香芹，（適量）蒜苗（適量）紅蘿蔔絲（適量）輔料鹽（炒麵條）（少...

可以。製作雙皮奶時，沒有純牛奶，可以用全脂奶粉代替。使用全脂牛奶製作雙皮奶時，將全脂奶粉放入碗中，新增適量的溫開水衝調好，放涼後，放進鍋中小火燒開，新增打好的蛋清，放入蒸鍋蒸10分鐘左右即...

食材明細主料普通麵粉（適量）水（適量）輔料芹菜（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）酵母粉（適量）油（適量）調料汁鹽（適量）醋（適量）大料（適量）蒜（適量）生抽（適量）香油（適量）麻辣油（適量）油潑辣子（適量）酸辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘最近一發不可收拾的喜歡上了榴蓮，用榴蓮做過很多的東西比如榴蓮千層、榴蓮麵包、榴蓮冰淇淋之類的。今天打算做一個榴...

“這款餅乾是特意做給俺家寶寶吃的，寶寶才7個多月，還不能吃蛋白，也不能多吃糖，更不能吃鹽，所以給寶寶做輔食及零食就得特別用心。這款餅乾只用了蛋黃，蓬鬆度就是靠加一點點白糖用心打發蛋黃，...

“山楂上市的季節，想起了在兒時的記憶裡，酸酸甜甜的果丹皮，學校小賣部裡面的零食品種很多，但果丹皮是最吸引我的，價格便宜，一毛錢可以買上一根，酸甜開胃。自己在家做的果丹皮，味道也一樣的好，健...

“今天做了二個特大吐司，這款純蛋奶吐司，表皮酥脆，內部鬆軟，奶香濃郁，關鍵是自己選擇原料，既營養又安全。”食材明細主料高筋麵粉（500克（2個450克的吐司））酵母（4克）糖（50克）牛奶（220克（根據麵粉吸水性...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:22分鐘主料蛋黃：3細砂糖（棉白糖）：35玉米澱粉（我是用的平常做生粉用的那種）：10香草精：幾滴（我沒有就沒放）輔料具體步驟1.哎寫步驟才發...

“天熱愛上火，吃清淡的菜餚為最佳選擇！打小就喜歡吃皮蛋，剝掉外殼的皮蛋黑亮亮的，帶著像雪花一樣的花紋很漂亮，尤其是獨具特色的口感讓我特別喜歡！皮蛋和豆腐拌在一起，更彰顯了兩種食材不同的...

不少朋友做蛋糕卷會遇到掉皮開裂的問題，其實出現這種情況無非就幾個原因，比如蛋白是不是打得太硬，烘烤溫度是否過高，想做出完美的蛋糕卷不妨參考我的辦法，多嘗試幾次，要摸清自家烤箱的脾氣，自...

“綠是欣欣向榮的象徵，綠是生命的依託，綠色象徵希望與活力。綠是我鍾愛的色彩，借肋大自然且天然的綠色蔬菜汁與烘焙完美融合相得益彰，此款純蔬菜汁蛋糕味道清爽、滋潤甜美、既然為綠色食品...

“潤一潤！美美噠！😁”食材明細主料雞蛋膠（8只）輔料純牛奶（2支）紅棗（8顆）奶香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）純奶燉雞蛋膠的做法步驟1、雞蛋膠清洗，隔水蒸8分鐘。自然放涼。冷白開水泡足24小時。...