準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘這俗話說千燉豆腐萬燉魚,由此可見這魚和豆腐乃是絕配的食材,雖說今天推薦的是一道鹹鮮可口的黃骨魚燜豆腐,可是道理是一樣的,只不過做法有差異而已,這黃骨魚口味鮮美,營養豐富,把它與豆腐配在一起可以有助於人體對蛋白質的吸收,可以說是美味健康。
主料
黃骨魚 :
500 豆腐 :
200 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蔥 :
適量豉油 :
適量 香菜 :
適量水 :
適量 姜 :
適量 具體步驟
蔥薑片,香菜,黃骨魚,豆腐洗淨切好。
熱鍋熱油,爆香蔥和姜,倒入黃骨魚。
加入適量水,蓋鍋蓋2分鐘,放入豆腐,蓋鍋蓋三分鐘
加入適量鹽和豉油翻炒,撒入蔥花和香菜出鍋即可。