![家常的剁椒鹹黃魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單]( "家常的剁椒鹹黃魚蒸豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
內脂
豆腐 ：
1盒鹹
黃魚 ：
2條 輔料
剁椒 ：
150蔥 ：
10 姜 ：
10蒜 ：
10鹽 ：
3 味精 ：
3 胡椒粉 ：
1料酒 ：
15紅油 ：
50 豬油 ：
10 具體步驟
1. 將內脂豆腐從盒中取出,用刀切成厚約1釐米的大片,碼在盤子底部,撒上鹽醃漬10分鐘。
2. 鹹黃魚改刀為一字花刀,排在豆腐上面,在魚身上撒上蔥、姜、蒜及豬油。
3. 將剁椒均勻地撒在魚身上,放上料酒、胡椒粉、味精調味,放入蒸箱內大火沸水蒸15分鐘,取出澆上燒至七成熱的紅油即可。
千里飄香谷
