關於花生戚風的知識

“最近忙的夠嗆啊！”食材明細主料土雞蛋（6個）低筋麵粉（90克）牛奶（90克）砂糖（70克）輔料無糖花生醬（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）花生戚風的做法步驟1、蛋黃，花生醬，30克砂糖和牛奶混合，用手...

“新購入一款花型蛋糕模具，該模具與普通的蛋糕圓模、方模不同，其材質為結實碳鋼、加深加厚，這幾天，用該模具一連製作了5個戚風蛋糕，不斷琢磨、調整烘烤時間，最終得出較令人滿意的效果。本款...

“看過的所有蛋糕方子，大師們都建議不要用花生油等味道重的油來代替黃油或者植物油，據說是花生油的味道會搶了蛋糕的香味。小蔡生日那天給他做了個生日蛋糕，但是家裡唯一的油就是花生油了...

“好朋友的生日做的蛋糕。第一次做戚風蛋糕，條件也很簡陋，不是很好看，不過代表了一番心意嘛。”食材明細主料蛋黃（5個）可可粉（30克）牛奶（80毫升）低粉（60克）蛋白（5個）輔料70%的黑巧克力（適量）各種水果（...

“我很喜歡花生的味道，所以喜歡把花生醬做成各種蛋糕，以前做過麥芬，這次試試戚風。本來就特別喜歡戚風蛋糕的味道，上次自制的芝麻花生醬還躺在冰箱裡，所以就用它了，兩者結合一下，哈哈，味道不錯...

“Marshmallowfluff，可是美國棉花糖奶油市場的領導品牌！是人們心中獨一無二的棉花糖奶油經典！fluff是一種液態棉花糖，今天用它代替砂糖做的戚風蛋糕，口感更加細膩哦！”食材明細主料雞蛋（6個）低...

“相信大家都是對戚風蛋糕又愛又恨！喜歡它的鬆軟可口，恨它的“氣瘋”都不能讓新手成功，戚風蛋糕作為烘焙入門的蛋糕，是肯定要成功的。今天就來給大家介紹一款百試百靈的方子吧。新手同學們...

“一段情緣，根植於這櫻花芳菲的季節，相邀在這春意深深的時光，迎一場繁花盛事，於寫意的光影裡享受一段最真誠的浪漫。”食材明細主料低筋麵粉（60克）鹽（1克）玉米油（30克）白砂糖（40克）輔料純牛奶（45克）...

“戚風蛋糕：組織膨鬆、質地輕盈、水分含量高，味道清淡不膩，口感滋潤嫩爽，是目前最受歡迎的蛋糕之一。選用雞蛋、糖、麵粉和食用油等為基本材料，由於食用油不像牛油（傳統蛋糕都是用牛油的）那樣...

“如雪般灑落的糖粉，伴隨著糖霜凝成的雪花，輕輕散落在膨鬆、滋潤嫩爽的戚風蛋糕上，此款“雪花戚風蛋糕”由此而名。抹去奶油奢華的裝飾，“雪花戚風蛋糕”那濃郁蛋香裡滲透出檸檬清新的溼潤...

“這個戚風表面有點開裂，可能是加了泡打粉的原因。成品很柔軟口感不錯，不縮腰，有淡淡玫瑰花的香味，俺家帥哥說好吃~~”食材明細主料雞蛋（3個（蛋黃和蛋白分離））低粉（60克）牛奶（40ml）輔料蛋黃用砂糖（2...

“輕輕地嚼到淡淡的桂花香，軟綿、適口。”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（95克）水（40克）幹桂花（10克）輔料糖（50克）植物油（30克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）桂花戚風的做法步驟1、桂花用開水沏開，晾...

“出去踏青，摘了許多魁花，做了煎蛋餅，還剩下許多。想著拿來做蛋糕應該不錯。”食材明細主料雞蛋（5個）麵粉（50克）輔料白糖（70克）玉米油（35克）牛奶（50克）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）槐花戚風蛋...

“在蛋糕屆，最出名的當屬戚風蛋糕，它口感鬆軟，回彈裡極好，吃入口內如雲朵般細膩。這樣一個可口的小傢伙，卻是很多烘焙新手的攔路虎，曾經的我浪費了60個雞蛋才做成功戚風，遇到的各種各樣的奇葩...

食材明細主料雞蛋清（8個，8寸5個）糖（加蛋黃裡的48g）蛋黃（8個，8寸5個）玉米油（64g，8寸40g）牛奶（64g，8寸40g）低筋麵粉（135g，8寸85g）輔料食用色素（適量）可可粉（10g）甜香（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拉花戚風蛋糕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蛋白打到粗泡後加糖.分三次加入.直到打蛋器拉起有小尖角。2.蛋黃依次加入糖，牛奶，油，粉，鹽拌勻。3.先拌一...

“【KAYIKITCHEN】少說多做，屬於你的終究會來。只要心懷夢想，人生終會漂亮。這世界只有自己創造出來的最完美。”食材明細主料低筋小麥粉（55克）玉米油（35克）牛奶（23克）南瓜泥（66克）蛋清（3個）蛋黃（3...

““花生醬是一款用花生作為主要原料研磨而成的花生製品。香氣濃郁且味道醇厚，用來做烘焙再好不過。。。”正好有四季寶的花生醬試用，就來做這香氣濃郁的花生醬戚風。第一次遇到，要把蛋黃...

“少糖，少油，超好吃”食材明細主料雞蛋（4個（蛋黃蛋白分開打））輔料白砂糖（25g（蛋黃用））食用油（40g）花生醬（40g（不含水調））低粉（80g）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花生醬戚風蛋糕的做法步驟1、攪拌好...

“戚風蛋糕輕盈、細膩、柔軟，今天用戚風蛋糕的做法，把配方做調整，用一個雞蛋做出12個迷你小蛋糕，不加泡打粉，個個鼓溜溜。細膩滑爽的（四季寶）花生醬可當溼料使用，更讓蛋糕多了幾分濃郁的花生香...

“記得剛學做蛋糕的時候，對什麼都稀罕：怎麼就買了美國原裝的棉花糖，據說可以用它來做翻糖蛋糕。後來，聽說翻糖蛋糕太過於甜膩。於是，就放棄了。如此，我買的棉花糖就被放置一邊。總想把棉花糖...

“花生醬，細滑型，濃稠得難以流動。用來做個蛋糕當早點。莜麵，對，就用莜麵。並不感覺莜麵如有的人說的那樣粗口感到難以下嚥。做個戚風，如何？然後發現，莜麵似乎有些黏性，在拌和時彼此拉扯，想起曾...

“拉花的咖啡，拉花的戚風，美味雙色拉花戚風簡單做。”食材明細主料牛奶（50g）低粉（82g（蛋糕粉））可可粉（15g）雞蛋（5個（約285g））玉米油（40g）白砂糖（60g）輔料檸檬汁（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）拉花...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料蛋黃（：40g低粉：80蛋白（：160g輔料糖：40色拉油：40水：90鹽：1/8小勺花生醬：50具體步驟1.蛋黃中加入1/3糖，用打蛋器把糖打化。2.繼續...

“前幾天做了鹽漬櫻花，很多人問鹽漬櫻花能幹嘛，恩，當然是做點心的凹造型佳品咯~看看吧，一個戚風蛋糕，加上點櫻花，瞬間biggerthanbigger了呢！又及，鹽漬櫻花很鹹，要提前處理好……”食材明細主料...